Brownies kukus coklat pandan.
Sedang mencari inspirasi resep brownies kukus coklat pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brownies kukus coklat pandan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus coklat pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brownies kukus coklat pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brownies kukus coklat pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brownies kukus coklat pandan memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Brownies kukus coklat pandan:
- Ambil Bahan yg dicairkan (coklat).
- Siapkan 60 margarin.
- Sediakan 100 gr DCC.
- Ambil Bahan yg dicairkan (pandan).
- Sediakan 60 gr margarin.
- Gunakan 50 gr WCC.
- Sediakan Bahan A.
- Gunakan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 4 telur ayam (250gr).
- Siapkan 1 sdt SP + vanili bubuk secukupnya.
- Gunakan Bahan B.
- Gunakan 80 gr terigu protein rendah/sedang.
- Sediakan 25 gr susu bubuk.
- Siapkan 1 sdt baking powder double acting (me:royal).
- Gunakan Pasta masuk setelah bahan cair dingin.
- Ambil 1 sdt pasta coklat (boleh skip).
- Siapkan 1 sdt pasta pandan/ Essen pandan.
- Gunakan 3 tetes pewarna hijau (untuk yg pandan ya).
Langkah-langkah menyiapkan Brownies kukus coklat pandan:
- Cairkan bahan bahan terlebih dahulu dan dinginkan, sambil tunggu dingin, panaskan panci kukusan api kecil.
- Mixer bahan A sampai kental putih berjejak, ini Kl mixer dimatikan adonan bisa turun tapi bertahap (jangan s.d kaku banget ya).
- Masukkan bahan B secara bertahap sambil diayak, mixer kecepatan rendah (jangan lama-lama mixernya cukup tercampur rata).
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, bagian pertama campur dengan bahan cair aduk dengan spatula dengan tekhnik dibalik/ lipat(campur rata jangn sampai ada endapan bahan cair).
- Kukus +-15 menit api sedang (saya pakai logam uk 22x10).
- Bagian ke 2 campur dengan bahan cair pasta pandan dan pewarna, setelah 15 menit, timpa adonan yg ada dipanci kukusan. Kukus lagi selama 30 menit..
- Selesai selamat mencoba😍.
- Saya sarankan menggunakan panci kukusan yg benar benar bagus agar air tidak menetes di adonan, bisa tutup dibungkus kain serbet..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies kukus coklat pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!