Kue Kokam Pandan.
Anda sedang mencari ide resep kue kokam pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kokam pandan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kokam pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue kokam pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kokam pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Kokam Pandan menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Kokam Pandan:
- Ambil 100 gr kacang hijau.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 75 gr gula jawa.
- Sediakan secukupnya Air utk merebus.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt Garam.
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk.
- Gunakan Bahan pencelup:.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 2 Tetes pasta pandan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Kue Kokam Pandan:
- Rendam kacang hijau semalaman, cuci bersih lalu rebus bersama daun pandan sampai empuk. Masukkan gula jawa aduk sampai gula menyatu..
- Pindahan kedalam wajan, beri Garam, vanili bubuk, gula masak sampai adonan bisa dipulung dan mengering..
- Buat bahan pencelup. Campurkan semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit sedikit ya.. untuk kekentalan nya sedang saja. Jangan terlalu encer. Masukkan bulatkan kacang hijau tadi lalu gulingkan sampai permukaan nya tertutup..
- Goreng dengan minyak yang sudah panas. Sajikan selagi hangat.. cocok untuk minum teh 🤗🤗.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kokam pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!